L’Europe signe les produits
de ses terroirs
Les produits AOP et IGP représentent l’excellence de la production agroalimentaire européenne et sont le fruit d’une combinaison unique de facteurs humains et environnementaux, caractéristique d’un territoire bien défini.
Pour cette raison, l’Union Européenne établit des règles précises pour leur protection en prévoyant l’institution de régimes réglementaires dédiés à la qualité. L’objectif est de protéger la bonne foi des consommateurs et de fournir aux producteurs des outils concrets permettant d’identifier et de mieux promouvoir les produits ayant des caractéristiques spécifiques, les protégeant ainsi des pratiques déloyales.
L’Asperge des Sables des Landes IGP est appréciée pour son goût incomparable entre douceur et amertume. Elle reste tendre et présente des apports nutritionnels exceptionnels.
